Autorskie przepisy na perfekcyjne torty i wypieki
Sprawdzone receptury prosto z Mojej pracowni cukierniczej. Stabilne kremy, idealne biszkopty i kompozycje smakowe, które zachwycą Twoich gości i klientów.
Jesienne Torty • Kolekcja 3 Wypieków
Karmelowe Jabłko, Leśny Lotus, Marchewkowy Twist
Z pasji do perfekcyjnego smaku i stabilnej formy
Cześć, nazywam się Ewa Kempa. Na co dzień jestem mamą i żoną oraz prowadzę pracownię cukierniczą Świat Ciach — Pracownia wypieków Ewa Kempa. Pierwszy „prawdziwy” tort wykonałam w 2013 roku.
Od tamtej pory siedzę w tym po uszy! Moim wielkim marzeniem było otwarcie własnej cukierni. To marzenie przerodziło się z czasem w pracownię cukierniczą i długo kiełkowało! Przeszłam przez etap pieczenia dla rodziny i znajomych, kuchnię domową, aż w końcu w sierpniu 2023 roku udało mi się (z OGROMNĄ pomocą moich bliskich) otworzyć własną pracownię cukierniczą, gdzie spełniam słodkie marzenia moich klientów.
Dodatkowo prowadzę szkolenia cukiernicze oraz działam prężnie w social mediach. Zarówno stacjonarnie, jak i online pomagam innym rozwijać swoją pasję. Pokazuję jak nabrać pewności w działaniu oraz to, że bycie początkującym to nic złego – w końcu każdy z nas kiedyś zaczynał!
Cztery pory roku – Jesienne torty
Słodka podróż w świat smaków i aromatów, które kochamy najbardziej o tej porze roku. Stabilne konstrukcje i idealne proporcje smaków.
Jesienne Torty – Kompendium Wypieków
E-book ten jest propozycją dla pasjonatów cukiernictwa, którzy cenią sobie stabilne i klasyczne receptury. Znajdziesz tu trzy przepisy na torty o wyjątkowym smaku i strukturze: Karmelowe Jabłko, Leśny Lotus oraz Marchewkowy Twist. Każda receptura została dopracowana tak, by uzyskać stabilną konstrukcję, idealne proporcje smaków oraz zachwyt Twoich gości.
Pojedyncze przepisy z kolekcji jesiennej
Wybierz swój ulubiony smak
Leśny Lotus
Biszkopt Lotus o wyrazistym korzennym aromacie, aksamitny krem Lotus, chrupka jeżynowo-borówkowa oraz kwaskowa żelka z owoców leśnych.
Marchewkowy Twist
Wilgotny biszkopt marchewkowy, lekki sernikowy krem waniliowy, chrupka czekoladowo-orzechowa oraz unikalna żelka gruszkowa z nutą Earl Grey.
Karmelowe Jabłko
Biszkopt z orzechem laskowym i cynamonem, krem karmelowo-orzechowy, chrupiąca warstwa czekoladowa z orzechową kruszonką oraz aromatyczna żelka jabłkowa.
Tortowy Przewodnik
Czyli jak z sukcesem wykonać tort – potężna dawka wiedzy z pracowni dla początkujących i zaawansowanych.
Tortowy Przewodnik – Jak z sukcesem wykonać tort
To duża część mojej tortowej wiedzy przelana „na papier”. E-book jest skierowany zarówno do osób zaczynających słodką przygodę, jak i doświadczonych cukierników chcących ustabilizować wiedzę i poszerzyć ofertę.
Dodatkowo: organizacja pracy, profesjonalna wycena, dobór średnic, podkładów i kartonów oraz bezcenne wskazówki z codziennej pracy w pracowni.
Pojedyncze Przepisy i Mini E-booki
Interesuje Cię konkretny smak lub niezawodny tynk? Wybierz pojedyncze kompozycje.
Porzeczkowe bueno
Słodki krem bueno przełamany kwaśną czarną porzeczką. Kakaowy biszkopt, uniwersalne nasączenie, krem bueno, krem porzeczkowy oraz frużelina.
Słodka pistacja
Klasyczny biszkopt, uniwersalne nasączenie, aksamitny krem pistacjowy, mus malinowy, chrupka pistacjowa oraz frużelina malinowa.
Truskawkowe chrupnięcie
Krem z białej czekolady podkręcony wanilią, klasyczny biszkopt, delikatny mus truskawkowy oraz chrupiąca warstwa truskawkowa.
Czekowiśnia
Klasyczne połączenie intensywnego kremu czekoladowego z kwaskową wiśnią, kakaowym biszkoptem, musem wiśniowym i frużeliną.
Jagoreo
Smak „dobry, nie za słodki”. Klasyczny biszkopt, krem śmietankowy, mus jagodowy, chrupka z ciasteczek Oreo oraz frużelina jagodowa.
Tynk idealny
Niezawodna receptura i wszystkie tajniki, dzięki którym tynkowanie tortu staje się szybkie, bezstresowe i nieskazitelnie gładkie.
Wyjątkowe Projekty & Wypieki
Poznaj tajniki tworzenia kultowych domków z piernika oraz najmodniejszych pistacjowych cake popsów.
Haftowany domek z piernika
Dopracowany przepis na ciasto na piernik dekoracyjny oraz receptura na lukier królewski. Krok po kroku dowiesz się, jak stworzyć zdobioną chatkę z efektem WOW – idealną na prezent bożonarodzeniowy!
Cake popsy pistacjowe
Świat oszalał na punkcie pistacjowych słodkości! Przepis na mięciutkie kuleczki przepełnione aromatem pistacji z owocową truskawkową nutą. Niekwestionowany król słodkich stołów.
Wszystko o zakupach i plikach PDF
send_time_extension W jaki sposób i kiedy otrzymam zamówiony e-book?
Wysyłka odbywa się automatycznie! Natychmiast po zaksięgowaniu wpłaty (zazwyczaj w ciągu kilkunastu sekund) na podany adres e-mail otrzymasz bezpieczny link do pobrania pliku PDF.
psychology Czy poradzę sobie, jeśli dopiero zaczynam przygodę z tortami?
Zdecydowanie tak! Każda receptura jest opisana bardzo szczegółowo i łopatologicznie. Wskazuję kolejność dodawania składników, temperatury oraz typowe pułapki cukiernicze.
credit_card Jakie metody płatności są dostępne?
Płatności obsługiwane są przez bezpieczną bramkę Tpay z natychmiastowym BLIKiem, szybkimi przelewami online większości banków w Polsce oraz kartami Visa i Mastercard.
